알고 보니 중국이 원조였다는 의외의 음식 4가지

중국이 원조라는 의외의 음식 4가지가 있다.

우리 삶에서 없어선 안될 정도로 익숙해진 음식들의 고향이 무려 중국이었다는 충격적인 소식을 전하고자 한다.

첫번째 아이스크림

흔히 서양에서 먼저 만들어졌다고 생각하지만 사실 중국이 원조다.

중국 전국시대의 문헌을 보면 요장이라는 음식이 언급되는데, 이 요장은 과일즙과 우유를 가공해서 만든 차갑고 걸쭉한 음식이라고 소개되어있다.

이를 상상해본다면 영락없는 소프트 아이스크림이다.

마르코 폴로의 동방견문록에도 중국인들이 우유같기도 하고 얼음같기도 한 기묘한 음식을 좋아한다고 언급되어있다.

이후 마르코 폴로는 이 기묘한 음식 레시피를 유럽에 퍼뜨렸고 아이스크림이 되었다.

두번째 케찹

케찹은 원래 중국의 전통 소스다.

케찹이란 이름 자체도 중국의 광동어 단어를 살짝 변형한 것이다.

중국 남부에서 전통적으로 생선, 토마토, 향신료 등을 섞어 소스를 만들었는데 이게 영국과 미국에 퍼지며 케찹으로 대량생산 된 것이다.

세번째 햄버거

엥 미국이 원조가 아니라?라고 생각이 들겠지만 햄버거 역시 중국이 원조다.

중국의 육협빵이 비단길을 통해 유럽에 전래된 뒤 독일에서 함부르크 스테이크로 불리다 미국에서 햄버거라고 불리게 됐다.

육협빵은 중국 전국시대 말기에 등장한 음식으로 빵 사이에 고기를 끼워먹는 음식이다.

마지막 홍차

이 역시 영국에서 만들었다고 생각하는 사람들이 대부분이지만 오산이다.

홍차는 원래 중국의 오룡차다 오룡차 중에서도 강발효된 오룡차가 영국에서 크게 인기를 끌었는데 이 오룡차가 바로 Black tea 이다.

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